Sate Kambing

Saya share resep bikin sate Kambing yg ga bau prengus dan empuk bund, siapa tau nti pas Idul adha berguna...

Bahan-bahan

 20 Tusuk

1. 300 gr Daging Kambing
2. 50 gr Nanas, parut
3. Bahan Untuk Marinasi Dihaluskan :
4. 2 siung bawang putih
5. 3 siung bawang merah
6. 1 Sdm Ketumbar bubuk
7. 2 butir kemiri
8. 1 Sdm gula merah
9. secukupnya Garam
10. 2 sdm Kecap manis

Langkah

1. Balur daging kambing dg parut an nanas. Diamkan Selama 10 mnt. Setelah 10 mnt cuci daging dan potong2

2. Haluskan semua bumbu marinasi. Rendam daging dalam bumbu marinasi. Simpan dlm Lemari es Selama 30 mnt.

3. Keluarkan daging Dr Lemari es, tusuk2. Bakar sambil dibolak balik spy matang merata. Sajikan dg bumbu kecap, potong an tomat dan rawit.